收藏: 凱氏兄弟

Kay Brothers 是一家传统的家族酒庄，其悠久的历史可以追溯到 1890 年。它是 Vale 的 5 家酒庄之一，葡萄藤种植于 19 世纪 80 年代（其他 5 家是 Paxton、Ox Hardy、Richard Hamilton 和 d'Arenberg），占地 20 公顷的庄园包括 1892 年种植的 1.5 公顷 Block 6 西拉葡萄藤。口味浓郁的红葡萄酒和加强葡萄酒特别好。这里的葡萄藤和葡萄酒都越来越好。 -HALLIDAY 团队

故事

占地一公顷半的 Block 6 Old Vine Shiraz 葡萄园由 Herbert 和 Frederick Kay 于 1892 年从 Hardys Tintara 葡萄园中移植插枝而成。传统的酿酒技术——包括在开放式发酵罐中手工压入、在橡木桶中完成发酵以及在新的（40%）法国橡木桶和风干的美国橡木桶中熟化 18 至 24 个月——造就了丰富饱满的葡萄酒风格，带有大量成熟的水果、细腻的巧克力单宁和均衡的新橡木味。