赤霞珠及其混酿

赤霞珠通常是波尔多葡萄酒混合物和纳帕谷的代名词，它在世界各地都有分布——这在很大程度上归功于它珍贵的黑色水果香气、结构单宁和新鲜的酸度的组合。 这是地球上最著名的红葡萄品种之一。赤霞珠的竞争对手只有波尔多的梅洛和勃艮第的黑皮诺。 从起源于 波尔多，它已成功传播到世界上几乎每个葡萄酒生产国。它现在是许多新世界顶级葡萄酒产区的主要葡萄品种，最著名的是 纳帕谷， 库纳瓦拉 和迈波谷。 

西拉

设拉子（Shiraz）是生长在澳大利亚和新大陆部分地区的深色皮肤西拉葡萄的名称。 西拉对澳大利亚葡萄种植业非常重要，它是该国大多数葡萄园种植最多的葡萄品种。它几乎已经成为该国主要葡萄酒产区的代名词，尤其是 巴罗莎谷。 西拉葡萄酒的主流酿造风格倾向于鲜亮的水果风味——最常见的是蓝莓、黑醋栗和黑樱桃。巧克力的次要味道与这些葡萄酒的醇厚口感相得益彰，通常还带有胡椒和辛辣的味道。 

黑皮诺

勃艮第的主要红葡萄酒葡萄， 黑皮诺如今在世界各地的葡萄酒产区都广受欢迎。这种品种的魅力令人难以捉摸，因此被世界各地的各种葡萄园所接受。截至 2016 年，它是种植面积第六大的葡萄品种。 颜色、香气和味道 作为一种薄皮葡萄品种，黑比诺通常具有中等至高等酸度、低含量的酚类化合物、低至中等含量的柔软单宁，并且颜色通常比大多数其他红葡萄酒更浅。 红葡萄酒的颜色从淡粉色到室内设计师可能认为是勃艮第酒的深色。颜色和酒体并不一定随着价格和/或质量的提高而变深，即使是最深的葡萄酒，其核心也往往具有吸引人的半透明性和最小的不透明度。 葡萄酒新手经常会发现很难将“清淡”的这些方面与黑皮诺葡萄酒的通常售价相协调。这种葡萄的爱好者关注的是它的芳香、风味和质地。 黑皮诺葡萄酒的精髓在于其红浆果和樱桃的香气（较淡的葡萄酒中带有新鲜红樱桃，较重的葡萄酒中带有炖黑樱桃的香气）。许多更复杂的葡萄酒都带有森林地表的气息。酿造精良的黑皮诺葡萄酒，尤其是来自较温暖的收获季的葡萄酒，让人联想到皮革和紫罗兰，有时会让人想起 西拉。  

霞多丽

霞多丽可能是最著名的白葡萄品种，其原产地勃艮第经常被认为是其表现的顶峰。但这种品种已经传遍了世界各地，从极好的到平淡无奇的，在世界各地都可以找到。 作为勃艮第的白葡萄和香槟的基石， 霞多丽 是世界上最著名的白葡萄酒品种，也是种植最广泛的品种之一。 霞多丽的口感如何？ 尽管霞多丽在全球取得了巨大成功，但它作为一种葡萄品种相对中性，并不被认为是一种芳香品种。事实上，它经常被称为“酿酒师的葡萄”，因为在酿酒厂，它的许多决定性特征会被放大或减弱。霞多丽葡萄酒有多种风格，可以展现出从柑橘味和矿物质味到异国情调和烤面包味的果味。 最基本的霞多丽葡萄酒呈浅金色，带有柑橘、青苹果、花朵和杏仁或燕麦的味道。口感方面，霞多丽酸度适中，酒精度适中，酒体适中。 气候、葡萄栽培和酿酒工艺对葡萄酒的香气和口味有着重要的影响。 

雷司令

澳大利亚是雷司令的全球主要产地，雷司令是全球种植面积第五大的白葡萄酒葡萄。雷司令是一种晚熟、芳香的白葡萄酒，酸度较高。如今，澳大利亚雷司令的风格不再甜美果香，而是干涩柑橘味。雷司令的宗旨是保持葡萄的纯净。探索雷司令的魅力，您将获得回报。 

长相思

梅洛

维欧尼

Nebbiolo

赛美蓉