收藏: 罗克福德篮压西拉

“Rockford 只能被描述为一个标志，无论这个词被滥用到何种程度。它拥有一群忠实的客户，他们大部分通过酒窖或邮购购买葡萄酒（Rocky O'Callaghan 的年度通讯引人入胜，与众不同）。一些葡萄酒通过餐厅出售，悉尼有两家零售商，墨尔本、布里斯班和珀斯各有一家。他们是否会有 Basket Press Shiraz 是另一回事；它和 Henschke Hill of Grace 一样稀缺（但价格更低）。” - James Halliday

故事

罗伯特·奥卡拉汉 (Robert O'Callaghan) 令人回味的 Rockford Basket Press Shiraz 是对巴罗萨谷 19 世纪和 20 世纪早期遗产的致敬。

该葡萄酒采用来自 60 至 140 年历史的旱生葡萄园（大部分来自独立种植者）的葡萄酿造，这些葡萄园遍布巴罗萨谷的各种土壤、海拔和微气候，代表了一种罕见且重要的后殖民时期澳大利亚美学。

这种柔和、中等酒体的葡萄酒，随着瓶装时间的推移而呈现出泥土的气息，与巴罗萨谷的风景相呼应，并参考了 20 世纪中期传奇酿酒师科林·普里斯 (Colin Preece) 酿造的优质葡萄酒。

劳动密集型的酿酒实践、工匠文化和对细节的细致关注，造就了澳大利亚最伟大、最受欢迎的葡萄酒之一

酿酒

葡萄果实由人工采摘，然后采用巴罗萨谷的经典酿造技术，包括 19 世纪的木制 Bagshaw 压碎机、开放式发酵和篮式压榨。主要在 300 升法国和美国橡木大桶和 2500 升大桶中陈化两年。

葡萄酒

罗克福德篮式压榨西拉 (Rockford Basket Press Shiraz) 完美地融合了强劲与优雅，具有精致的深色浆果味、墨色复杂性、底层烤栗子香气和持久、强劲但精确的单宁。