新西兰顶级酒庄 Burn Cottage 最新系列

Burn Cottage Vineyard 是位于新西兰南岛中奥塔哥葡萄酒产区的葡萄酒生产商。该酒庄由 Marquis 和 Dianne Sauvage 于 2002 年创立，主要生产黑皮诺葡萄品种的葡萄酒。

Burn Cottage 葡萄园位于中奥塔哥的比萨山脉山麓，占地 24 公顷。该土地于 2002 年被收购，之前曾是羊群的牧场。由于附近没有葡萄园，该地块备受青睐，因为可以通过大山躲避南北风，大山形成了一个美丽的受保护的碗状地形，就像一个现代的圆形剧场。

Burn Cottage Vineyard 的葡萄酒产品以黑皮诺为主，部分年份还包含少量雷司令和绿维特利纳葡萄酒。

Burn Cottage Pinot Noir 是该系列的旗舰产品。装瓶后在酒窖中陈酿，并作为图书馆精选发布。

今天，JC Fine Wines 为我们的葡萄酒爱好者呈现了 Burn Cottage 新推出的三款最受欢迎的葡萄酒，分别是 2021 年Burn Cottage Vineyard Pinot Noir、2021 年 Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir 和 2020 年 Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot。这些葡萄酒在我们的海岸上并不常见，而且数量非常有限。

1. 2021 年 Burn Cottage 葡萄园黑皮诺干红葡萄酒 750 毫升

如果您渴望品尝纯粹、复杂、奢华的黑皮诺葡萄酒，Burn Cottage 的旗舰酒庄装瓶将让您陶醉其中。除了葡萄园的全面生物动力学和一丝不苟的酒窖养生法（这会让许多勃艮第老前辈留下大量笔记）外，这些黑皮诺葡萄酒目前还获得了当代最宠爱和一致好评。

酿酒师品酒笔记：“2021 年 Burn Cottage Valli 葡萄园的葡萄酒香气明亮集中，带有玫瑰花瓣、红色水果和美味的野生草本植物。口感柔顺，果味浓郁，结构细腻，持久。这款葡萄酒现在饮用，也值得窖藏 7-10 年。” - 95 分Grant Taylor

2. 2021 年 Burn Cottage 月光竞赛黑皮诺干红葡萄酒750 毫升

2014 年是 Moonlight Race 的第一款年份酒。这款酒是一款受欢迎的新酒，提供与老款酒相同的理念的地区混合酒，并在市场上获得了热烈的评价。

从 2021 年份开始， Moonlight Race 黑皮诺葡萄酒由三个独特的庄园黑皮诺葡萄园、Lowburn 的 Burn Cottage 葡萄园和 Bannockburn 的 Sauvage & Luna 葡萄园组合而成。它抓住了中奥塔哥黑皮诺葡萄酒的精髓，具有浓郁的深色和红色浆果风味，质地柔软，单宁细腻。虽然现在可以饮用，但可以窖藏 7-8 年。

Moonlight Race 是中奥塔哥著名生产商 Burn Cottage 的第二款葡萄酒。我们通常不会看到太多这种酒在我国上市，而且随着老大哥的配额减少，这款优雅而美味的葡萄酒是理所当然的选择。 

“波森莓和草莓的香气和口味浓郁，带有烟熏和矿物质的味道。口感饱满，层次丰富，单宁优美，余味悠长而美味。收尾略紧。华丽而精心挑选。喝或留着。” 95 分James Suckling

3. 2020 年 Burn Cottage Sauvage 葡萄园黑皮诺干红葡萄酒 750 毫升

我们拥有 21 年历史的葡萄园最新推出的葡萄酒具有班诺克本黑皮诺的特色，带有丰富成熟的黑李子和樱桃香气，并伴有鲜红色水果、红茶和咸味/香料的味道。

口感成熟多汁，单宁丰富，与爽脆的红浆果清新感相得益彰。我们相信，这是班诺克本黑皮诺葡萄酒令人兴奋而复杂的表现，具有 10 年以上的窖藏潜力。

酿酒师品酒笔记： “诱人的香气，带有花香、樱桃和红色水果、红茶和橄榄的味道，并带有咸味和泥土味。口感具有这个葡萄园的特色，酒体浓稠有力，但细腻而流畅。单宁始终宜人，为活泼的酸度提供长度和平衡。随着时间的推移，也会有所收获，预计窖藏时间长达 10-12 年。” —— Claire Mulholland，Burn Cottage