细细品味历史：路易·米歇尔父子酒庄在夏布利的 171 年历史

Domaine Louis Michel & Fils 位于勃艮第夏布利地区的中心地带，这里历史传统与酿酒技艺交织在一起。这家备受尊敬的生产商自 1850 年以来一直致力于酿造优质的夏布利葡萄酒，使其成为霞多丽世界卓越的代名词。

家族传承

一个半世纪以来，米歇尔家族一直精心照料着他们的葡萄园，这些葡萄园坐落在山坡上，最初由西多会僧侣在 11 世纪种植。他们的庄园占地 25 公顷，全部种植霞多丽，土壤富含泥灰岩、石灰岩和古代牡蛎化石的残留物。

夏布利风土

夏布利位于勃艮第北部，气候独特，冬季严寒，夏季炎热。这种独特的环境赋予了这里出产的葡萄酒独特的风味。路易米歇尔父子酒庄 (Domaine Louis Michel & Fils) 深知其风土蕴藏的宝藏。

特级和一级葡萄酒

Domaine Louis Michel & Fils 以其卓越的夏布利葡萄酒系列脱颖而出。他们自豪地生产了三款夏布利特级葡萄酒和八款夏布利一级葡萄酒，每款都展现了霞多丽的独特魅力。

让我们来探索一下他们的四个杰出创作：

1. Domaine Louis Michel & Fils Butteaux Vieilles Vignes Chablis Premier Cru 750毫升 这款一级园精选葡萄酒见证了每一瓶葡萄酒的精心酿造和精准酿造。它完美地展现了夏布利一级园葡萄酒的优雅和精致。

2. Domaine Louis Michel & Fils Les Clos Chablis Grand Cru 750毫升 Les Clos 是特级葡萄园，它充分展现了霞多丽的潜力。在 Domaine Louis Michel & Fils，您可以品尝到一款体现夏布利特级葡萄园丰富性和复杂性的葡萄酒。

3. Domaine Louis Michel & Fils Montée de Tonnerre Chablis Premier Cru 750毫升 Montée de Tonnerre 是一座一级葡萄园，其新鲜度和风味达到了令人愉悦的平衡。在这里，夏布利一级葡萄园在技艺精湛的酿酒师手中达到了顶峰。

4. Domaine Louis Michel & Fils Vaudésir Chablis Grand Cru 750毫升 Vaudésir 是另一个特级葡萄园，是香气和质地的宝库。这款夏布利特级葡萄园体现了其丰富性和复杂性，使其在葡萄酒世界中脱颖而出。

品质承诺

在 Domaine Louis Michel & Fils，酿酒的指导理念是尽量减少干预。他们小心翼翼地限制产量，让大自然发挥其魔力。大约 40 年前，酒庄改用不锈钢罐，不再使用木桶。这一举措对于在葡萄酒中保留夏布利风土的纯粹表达至关重要。

探索每一瓶酒的卓越品质

总体而言，该酒庄每年生产约 13,300 瓶精致的特级葡萄酒，每一瓶都证明了其对品质和传统的坚定承诺。

与 Domaine Louis Michel & Fils 一起提升您的葡萄酒之旅。为每一杯夏布利的永恒之美干杯！🥂🍇