收藏: 奔富 Bin 95 格兰奇西拉

故事

奔富 Grange Hermitage 代表了战后澳大利亚的一股新的乐观与雄心浪潮，雷·贝克维斯 (Ray Beckwith) 的突破性科学和马克斯·舒伯特 (Max Schubert) 富有想象力的酿酒技巧与保守势力和抵抗力量发生了碰撞。

第二次世界大战后，舒伯特前往欧洲研究雪利酒的生产，力图酿造出与众不同、陈年时间长的葡萄酒。1949 年，舒伯特在波尔多的一次旅行中酿造出了第一款实验性的 Grange，并于 1951 年生产。这款酒并没有受到好评，奔富酒庄于 1957 年下令停止生产 Grange。酿酒团队继续秘密酿造，从 1957 年到 1959 年，他们一直隐藏着年份酒。这些年份酒如今已很难找到，而且备受追捧，1951 年至 1956 年的实验性年份酒也是如此。

格兰奇的故事充满戏剧性和坚持不懈，创造了一个现代民间传说，引起了各行各业澳大利亚人的共鸣。如今，奔富格兰奇是澳大利亚最知名的葡萄酒之一。

酿酒

Bin 95 Grange Shiraz 通常是多葡萄园、多地区混合酿造，以温暖气候、完全成熟的西拉果实为主。虽然主要采用西拉，但也使用赤霞珠原料。在酿酒的最后阶段，酒桶发酵后，酒会在新的美国橡木桶中陈化 20 个月。

葡萄酒

这款葡萄酒香气浓郁、口感浓郁，果味浓郁，成熟的西拉单宁和新细粒美国橡木的细微差别令人难忘。最好的年份葡萄酒可以保存 50 多年。