收藏: 土耳其扁平

Turkey Flat 的建立日期是 1990 年，但也可能是在 1870 年左右，当时 Schulz 家族购买了 Turkey Flat 葡萄园；或者在 1847 年，葡萄园首次种植葡萄——种植至今仍生长的非常古老的西拉葡萄和 8 公顷同样古老的歌海娜葡萄。现在种植的葡萄包括西拉（24 公顷）、歌海娜（10.5 公顷）、赤霞珠（5.9 公顷）、慕合怀特（3.7 公顷）以及较小的玛珊、维欧尼和多姿桃葡萄。该企业由独资经营者 Christie Schulz 经营。 -JAMES HALLIDAY

土耳其平原不仅仅是一个葡萄园和一些最好的巴罗萨葡萄酒的产地，它还是一个家族企业，是该地区丰富的文化历史和遗产的重要组成部分。

1847 年，西里西亚的拓荒者约翰·弗里德里希·奥古斯特·菲德勒 (Johann Friedrich August Fiedler) 就在这里，在曾经有丛林火鸡漫步的塔努达溪 (Tanunda Creek) 河岸上种下了第一批西拉葡萄树。他的葡萄树长势茂盛，1865 年，成功的屠夫戈特利布·恩斯特·舒尔茨 (Gottlieb Ernst Schulz) 买下了这片土地（位于莫鲁鲁百户区的第一区），并在葡萄园中建立了生意兴隆的零售店。

屠宰业发展成为奶牛养殖业，但葡萄园一直保留着，直到现在这一代人从种植葡萄转向酿酒。他们将历史悠久的青石肉店改造成他们的 Turkey Flat 葡萄酒业务的酒窖和核心，并确保 Fiedler 很久以前种植的葡萄藤，虽然现在已经扭曲，但仍然是生产过程中不可或缺的一部分。这是有充分理由的，因为正是这些古老葡萄藤的浓郁、浓郁的果实让 Turkey Flat 葡萄酒与众不同，并让它们在世界各地受到追捧。