亚拉 亚拉

尽管产量不大，但雅拉雅拉的葡萄酒已成为墨尔本最佳餐厅的必选，这促使伊恩·麦克林在 1996 年和 1997 年将庄园的种植面积从 2 公顷增加到 7 公顷以上。对这些精心酿制的葡萄酒的需求持续超过供应，因此麦克林夫妇种植了更多的葡萄藤，并增加了酒厂的产能。2009 年可怕的黑色星期六森林大火似乎烧毁了酒厂、1983 年至 2000 年不可替代的博物馆库存、当时尚未装瓶的 1908 年西拉葡萄酒以及 1906 年和 1908 年的长相思赛美蓉葡萄酒（1907 年份的葡萄酒被霜冻摧毁），并烧毁了 50% 的庄园葡萄园，这一切似乎都化为灰烬。朋友们纷纷支持这项事业，伊恩开始了漫长的修复/更换葡萄园棚架系统的工作，有条不紊地重新种植被大火烧毁的一半葡萄园，并引入有机/生物动力喷雾剂的使用。新酒厂于 2010 年 4 月底竣工。当朋友们问他为什么在 65 岁的时候要做这一切时，他的回答很简单：“我最好的葡萄酒还没有酿造出来。”出口到新加坡、马来西亚、台湾和香港。-詹姆斯·哈利迪
YARRA YARRA

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