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1983 亨斯克恩典山西拉干红葡萄酒 750 毫升

1983 亨斯克恩典山西拉干红葡萄酒 750 毫升

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恩典山无疑是葡萄酒世界中最令人回味的短语之一。它翻译自德语“Gnadenberg”,西里西亚的一个地区,也是俯瞰葡萄园的路德教堂的名字。4 公顷的单一葡萄园西拉种植园位于 Henschke Cellars 西北 4 公里处历史悠久的 Parrot Hill 村庄。
背景

一百多年前,约翰·克里斯蒂安·亨斯克 (Johann Christian Henschke) 从西里西亚来到伊甸谷地区定居务农。1914 年,第三代保罗·阿尔弗雷德·亨斯克 (Paul Alfred Henschke) 接手酒庄时,著名的恩典山西拉葡萄树已有 50 多年历史。这些葡萄树是由他的祖先尼古拉斯·斯坦尼茨基 (Nicolaus Stanitzki) 在 19 世纪 60 年代左右种植在酒庄西北部一个肥沃的浅谷的肥沃冲积土壤中。恩典山是一片独特的单一历史葡萄园。葡萄园对面是一座美丽的古老路德教堂,教堂用当地的田野石头建成,名字悦耳,即恩典山。1958 年,第四代西里尔·亨斯克 (Cyril Henschke) 用这些葡萄酿造了第一款单一葡萄园葡萄酒。最初的葡萄树如今已有 100 多年历史。手工采摘的葡萄在传统的敞口发酵罐中酿造。

年份描述

冬季雨水充沛,春季温和,夏季凉爽,随后迎来了干燥的年份。这些天气条件非常适合采摘,只是四月中旬的一场小雨和随后凉爽多雾的早晨打破了这一条件。

葡萄酒描述
深红宝石色。略带牡蛎/野味的甜味,辛辣而异国情调,带有李子、茴香、巧克力、皮革和五香粉的味道。口感丰富而复杂,单宁浓郁、多汁、丝滑成熟,酸度平衡良好,余味悠长而丰富。
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