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1990 奔富 Bin 707 赤霞珠 750 毫升

1990 奔富 Bin 707 赤霞珠 750 毫升

常规价格 $649.00 AUD
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灵感源自将其带到世界各地的标志性喷气式飞机。浓郁强劲的 Bin 707 Cabernet Sauvignon 是我们首次商业发布的单一赤霞珠葡萄酒,它与 Max Schubert 的梦想息息相关,他梦想酿造出一款可以至少保存 20 年的优质澳大利亚红酒。在 50 年代和 60 年代初期,赤霞珠主要用于混合,但 Schubert 于 1964 年首次推出该品种作为独立葡萄酒,从而取得了突破。早期的 Bin 707 通常在蜡衬的顶板下进行开放式发酵,并在经过陈年的旧橡木(而不是新橡木)中成熟。这款葡萄酒不是在 1970 年至 1975 年(当时的果实被用于酿造其他葡萄酒)期间酿造的,也不是在 1981 年、1995 年、2000 年、2003 年、2011 年或 2017 年(当时没有满足所需风格和品质的果实)酿造的。

老化

该葡萄酒在新的美国橡木桶中陈酿了 18 个月。
生产商品酒笔记
颜色 这款酒呈深樱桃红色。 香气 香气浓郁,浓郁的酒香散发出咖啡般的赤霞珠香气,带有黑醋栗和桑葚的气息,并带有香草味和美国橡木桶发酵特征,增加了烟熏味的复杂性。 口感 这款酒体丰满的葡萄酒散发出浓郁的赤霞珠果味和互补的橡木特征,完美和谐。口感层次丰富,味道浓郁,带有“甜”的黑醋栗般的品种水果味,略带黑巧克力味,平衡性极佳。

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