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1997 年奔富 Bin 407 赤霞珠 750 毫升

1997 年奔富 Bin 407 赤霞珠 750 毫升

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生产商品酒笔记:“颜色:深红色,带洋红色调。香气:富有表现力的品种香气 - 主要是黑醋栗,略带番茄叶味。当葡萄酒放入杯中时,野生覆盆子和黑莓的细微差别变得明显。带有辛辣、烟熏橡木的微妙背景。口感:丰富的成熟浆果 - 像黑醋栗果酱 - 带有一丝果仁糖的味道。单宁明显但不刺激。以水果甜味和平衡的橡木/单宁坚实度收尾。” - 奔富

评论家品酒笔记:“(2004 年)奔富传奇 Bin 707 的弟弟,事实上,这款酒受益于 2000 年普遍较差的赤霞珠年份,当时没有酿造 707,而是用葡萄酿造了这款酒。这款酒在法国和美国橡木桶中陈酿了 16 个月,其中四分之一是新桶。这款酒的香气宜人:悠闲、复杂的雪松木和黑醋栗,带有一丝血腥、野味的味道,以及樟脑和异国香料的味道。口感非常细腻,带有坚实、厚实的黑醋栗和李子果味,略带植物、草本风味,还有雪松、烟熏橡木的支撑。单宁非常成熟细腻,但相当有嚼劲,酒香悠长,酸度平衡。非常强劲,但又不失优雅,这是一款出色的作品。” - 89/100,Tom Cannavan

年份笔记

库纳瓦拉经历了一个非常凉爽的春天,降雨适中,导致葡萄枝条大量生长。12 月下旬开始降雨,随后从新年到 3 月天气非常干燥炎热。品质的一致性将成为今年的一大特点。Bordertown Cabernet Sauvignon 的品质是本年份的一大亮点,被评为公司中品质最高的葡萄酒之一

陈酿:在新法国橡木桶(16%)和新美国橡木桶(12%)中陈酿 12 个月,并使用法国橡木桶和美国橡木桶。

生产商品酒笔记

颜色 深李子红色。 香气 独特的赤霞珠 - 突出各种叶子/黑醋栗果味。 凉爽气候下,有库纳瓦拉地区和边境城水果的香气。 雪松橡木的背景证明了新法国(和美国)橡木的明智使用。 口感 口感平衡,黑醋栗赤霞珠水果的甜味/成熟感持久,夹杂着黑橄榄和一丝薄荷味。 收尾相当顺滑,单宁不刺激(单宁成熟且平衡)。

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