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1997 年 Penfolds Bin 95 Grange Shiraz 750 毫升

1997 年 Penfolds Bin 95 Grange Shiraz 750 毫升

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作为 Penfolds 多葡萄园、多地区混合理念的原创和最有力的体现,Grange 可以说是澳大利亚最著名的葡萄酒,并被正式列为南澳大利亚的遗产标志。该酒采用成熟、风味浓郁、结构良好的西拉葡萄酿造,形成了独特的澳大利亚风格,现在被公认为世界上最稳定的优质葡萄酒之一。从 1951 年的实验性年份开始,Grange 一直延续着一系列年份,清楚地展示了西拉与南澳大利亚土壤和气候之间的协同作用。这款酒将于 2021 年发布,以纪念 Grange 首次酿造 70 周年。

饮用期:2005 - 2025

混合:96% 西拉 & 4% 赤霞珠

葡萄园笔记
南澳大利亚 - 巴罗莎谷、麦克拉伦谷和边境城镇
年份笔记
这是一个颇具挑战性的年份,季节开始时凉爽,盛夏时节炎热。南澳大利亚大部分地区的发芽时间比往年稍晚,圣诞节前天气温和。2 月份持续的热浪进一步推迟了葡萄的成熟。幸运的是,随后的秋天阳光明媚、温暖宜人,葡萄得以完全成熟。
老化
在新的美国橡木桶中陈酿 20 个月。
生产商品酒笔记
颜色 深红色,带有浓密的红宝石色核心。 香气 立刻令人着迷,散发着肉豆蔻和生姜的香气,伴有蓝莓和黑醋栗的香气,背景是经过精心调味的咸味橡木。随着醒酒,水果味在玻璃杯中逐渐增加,此时会出现更微妙的香气和栗子复杂性。 口感 在深色李子和黑莓果味与无花果和甘草完美交织的框架内,已经显示出极佳的平衡。复杂的水果和香料风味与坚实而圆润的单宁相得益彰

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