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1999 年奔富 RWT Bin 798 西拉 750 毫升

1999 年奔富 RWT Bin 798 西拉 750 毫升

常规价格 $188.00 AUD
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评论家品酒笔记:“刚开始很紧,散发出精致的雪松香气,几分钟后爆发出浓郁的黑莓和香草味。浓郁、丰富的口感将黑莓、香草和巧克力的味道毫不费力地带入口中,并带来持久、香甜的余味。这款完全现代风格的葡萄酒应该可以在未来 12 年左右饮用。” - 93/100  葡萄酒爱好者

制作人笔记

Penfolds RWT Bin 798 巴罗萨谷西拉于 1997 年首次酿造,经过数年的红酒酿造试验后推出,该酒的名称由此而来。秉承 Penfolds 试验和创新的传统,我们的酿酒师于 1995 年启动了一项名为“RWT”的项目 - 即“红酒酿造试验” - 以创造一种新的澳大利亚西拉,将巴罗萨谷西拉的浓郁、慷慨的风味与紧密纹理的法国橡木的细腻相结合。最终酿造出一款优雅、风味浓郁的优质葡萄酒。在 Penfolds 西拉等级中,RWT 仅次于 Grange,尽管这两种葡萄酒风格不同。RWT 比 Grange 更能表达西拉的风味。这部分是葡萄本身的作用,部分是由于在法国橡木桶中成熟,而不是在味道更浓烈、更甜的美国橡木桶中成熟。RWT 丰满而性感,丰满而 Grange 则强劲。

酒精度:13.5%

年份笔记
异常凉爽的天气和春雨阻碍了整个山谷的葡萄树生长。1 月份的高温和 2 月份及 3 月初的降雨加剧了这一情况。不过,这个季节结束时温暖干燥,葡萄最终成熟顺利,1999 年的果实比 1996 年或 1998 年的果实更轻,但也更明亮,品种更鲜明。
老化
在 75% 的新橡木桶和 25% 的两年法国橡木桶中陈酿 14 个月。
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