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2008 年 Domaine Ponsot Griotte-Chambertin 特级葡萄酒 750 毫升

2008 年 Domaine Ponsot Griotte-Chambertin 特级葡萄酒 750 毫升

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庞索酒庄坐落在热夫雷-香贝丹的神圣山坡上,黑皮诺在这里向阳光普照的葡萄藤低声诉说着自己的秘密。自 1872 年以来,庞索酒庄酿造的葡萄酒赞美了勃艮第最好的风土,包括令人垂涎的格里奥特-香贝丹特级葡萄园。

超越平凡:

2008 年的年份葡萄酒是 Ponsot 一丝不苟的奉献精神的明证。手工采摘的葡萄,在阳光的照射下,装在柳条篮里,完好无损地运到酒厂。

Domaine Ponsot 酒庄奉行最低限度的干预。很少进行倒桶,无需澄清和过滤。他们认为,最低限度的亚硫酸盐(最初使用)和使用过的橡木桶可以让特级葡萄园的风土散发出光芒。葡萄酒在这些橡木桶中存放两年,展现出精致的陈酿,而不是压倒性的橡木味。他们的座右铭是:“我们生产葡萄酒,而不是以葡萄酒和橡木为基础的饮料”,以庆祝黑皮诺的纯粹表达及其独特的勃艮第风格。

泥土与水果的挂毯:

酒杯中呈现鲜艳的红宝石色,暗示着这款酒的深层内涵。成熟的黑樱桃、泥土香料和淡淡的花香交织在一起,令人心醉神迷。在口感上,这款酒充满活力——黑醋栗、覆盆子和李子交相辉映,矿物质单宁平衡。口感丝滑,余味悠长,令人难以忘怀。

评论家评分:

法国葡萄酒评论 (La Revue du Vin de France) 给出的评分为 17.5/20

细节:

  • 产区:格里奥特香贝丹 / 热夫雷香贝丹 / 夜丘 / 勃艮第 / 法国
  • 等级: 特级
  • 葡萄:100% 黑皮诺
  • 年份:2008
  • 酒精度:13.5%(Ponsot 葡萄酒的典型酒精度)
  • 甜度:干
  • 橡木类型:法国橡木,使用过的橡木桶
  • 封盖类型:软木
  • 饮用期:2016-2026
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