2012 年托布雷克 RunRig 西拉 750 毫升

Torbreck 酒庄的使命是成为世界顶级葡萄酒品牌之一。自 1994 年以来，他们一直致力于酿造卓越的罗纳风格红葡萄酒和白葡萄酒，这些葡萄酒反映了澳大利亚著名巴罗萨地区最好的葡萄园的品质。对他们来说，原产地就是一切，他们相信巴罗萨是世界上最令人兴奋的酿酒之地。凭借欧洲传统意识，Torbreck 以最少的干预向葡萄园致敬，创造出丰富、结构清晰、余味悠长的葡萄酒，并且陈年优雅。几代种植者的后代在近两个世纪前来到这里，他们是 Torbreck 酿酒愿望的中坚力量。他们与种植水果的巴罗萨人合作，始终致力于从葡萄园中获得最佳效果。在 Torbreck，他们不断寻求了解巴罗萨所有这些特殊地方之间的差异，以及这种土壤、气候和农业经验的结合如何反映在独特的葡萄风味中。他们只是保管者，增强葡萄酒的内在表现力，使它们随着时间的推移展现出各自的起源和个性。Torbreck 的名字实际上是以苏格兰因弗内斯附近的森林命名的，酒庄的创始人 David Powell 在完成大学学业后曾在那里当过伐木工。

Torbreck 的酿酒风格一丝不苟，致力于酿造出优质的葡萄酒。他们使用精心挑选的 225 升橡木桶进行熟化，这种橡木桶被称为 Dominique Laurent 的“魔法桶”。橡木是从阿列省的特隆赛森林亲自采摘的，木桶在暴露的地方陈化 48 至 54 个月，以最大限度地发挥其风味。然后，木桶被手工制成桶，在三种不同的火焰上加热数小时，由于木材的密度非常高，因此会产生温和的烘烤效果。Torbreck 的酿酒风格反映了他们致力于生产优质葡萄酒的承诺，这些葡萄酒反映了巴罗萨地区独特的风土。

Torbreck RunRig Shiraz 是一款向高地氏族“RunRig”公有土地分配制度致敬的葡萄酒。该系统强调的是整个农场的公有元素，而不是任何一个农场，RunRig Shiraz 通过将来自古老干葡萄园的 Shiraz 与维欧尼混合来补充每块水果的强度和复杂性，从而为葡萄酒增添了另一个维度，体现了这一理念。由此产生的葡萄酒经常与北罗讷河谷 Côte Rôtie 产区陡峭山坡上出产的香气浓郁、结构紧致的葡萄酒相媲美。凭借这款葡萄酒，Torbreck 创造了一款真正的杰作，体现了社区精神和土地之美。