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2021 年 Mount Pleasant 1880 Vines Old Hill 葡萄园西拉葡萄酒 750 毫升

2021 年 Mount Pleasant 1880 Vines Old Hill 葡萄园西拉葡萄酒 750 毫升

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1921 年,传奇人物莫里斯·奥谢 (Maurice O'Shea) 创立了芒特普莱森特酒庄,他对澳大利亚葡萄酒的贡献不可低估。他因树立现代澳大利亚葡萄酒酿造标准而广受认可,他的“狂热完美主义”使他创造了芒特普莱森特酒庄的标志性风格,即优雅、平衡和超长陈年。100 年来,芒特普莱森特酒庄一直生产标志性、优雅且富有表现力的葡萄酒,彰显了我们四个葡萄园的果味和个性。稀有的祖传葡萄藤包括该国一些最古老的克隆种植。这使得老山葡萄园成为澳大利亚最古老的黑皮诺葡萄园,尽管它以西拉而闻名。

葡萄在葡萄园中经过三次手工采摘,每次只挑选出最完美的葡萄串。去梗后,葡萄被放入小型开放式发酵罐中进行短暂的冷浸,立即呈现出浓郁的颜色。在 18-25 ˚C 的温度下发酵约 9 天。轻轻压入大型法国橡木桶(约 20% 为新桶),熟化近 12 个月,然后混合并装瓶。

产自 141 年老藤。如此纯净,如此纯粹地展现了 Hunter Shiraz 的魅力。波森莓、覆盆子、茴香和玫瑰的香气,还有低调的甜美泥土气息。酒体中等,单宁柔和但紧实,口感清新,富有表现力,充满刚成熟的浆果味,余味超长,带有一些铁和微妙的泥土味,以及经典的 Hunter 红果味。太棒了。非常好。多么出色的葡萄酒!品尝时间:2022 年 6 月;酒精度:13.5%;价格:140 美元;封口:螺旋盖;饮用期:2025-2042;评分:97 分;加里·沃尔什;葡萄酒前线

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