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2017 年帕特里克两块西拉干红葡萄酒 750 毫升

2017 年帕特里克两块西拉干红葡萄酒 750 毫升

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品种:西拉

地区:拉顿布里

采收日期:2017 年 4 月 12 日

装瓶日期:2020 年 12 月 14 日

装瓶分析:ALC 14% TA 6.4 pH 3.52

葡萄酒风格:浓郁、顺滑、辛辣

酿酒师:LUKE TOCACIU

食物搭配:羊排

食物搭配(V) :素食黑豆汉堡

奖项(当前及过去):

96 分 - 国际凉爽气候葡萄酒展金奖 - 石灰岩海岸葡萄酒展

91 分 - Q 葡萄酒评论

品酒笔记:这款酒在新的美国橡木桶和二手法国橡木桶中陈酿了 24 个月。这赋予了葡萄酒结构感和复杂性,并带有浓郁的巧克力橡木香味。余味顺滑持久。再窖藏 5-10 年,让葡萄酒变得更加柔和,并进一步发展出复杂性。

酿酒师备注: 2017 年是水果新鲜度和香料与优雅单宁平衡度都很高的一年。这款西拉葡萄酒是我们凉爽气候风格的典范,平易近人且优雅,带有一丝橡木味。

年份说明:凉爽的生长季和高于平均水平的降雨量导致生长季温和,在收获结束时带来了一些挑战。幸运的是,雨水足够让西拉成熟并及时采摘。它是本季最出色的品种,香料和成熟度的平衡回归到更传统的凉爽气候葡萄酒风格。

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