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2019 年 Henschke Hill of Grace Shiraz 750 毫升原装木盒

2019 年 Henschke Hill of Grace Shiraz 750 毫升原装木盒

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恩典山无疑是葡萄酒世界中最令人回味的短语之一。它翻译自德语“Gnadenberg”,西里西亚的一个地区,也是俯瞰葡萄园的路德教堂的名字。4 公顷的单一葡萄园西拉种植园位于 Henschke Cellars 西北 4 公里处历史悠久的 Parrot Hill 村。

1958 年,Cyril Henschke 用 Hill of Grace 葡萄园的西拉葡萄树酿造了第一款 Hill of Grace 葡萄酒,这些葡萄树的树龄已达 100 年。这款葡萄酒的卓越品质加上名字的魅力,俘获了消费者的想象力。

在混合和装瓶之前,先在 20% 的新橡木桶和 80% 的陈酿橡木桶(83% 的法国橡木桶、17% 的美国橡木桶)中陈酿 18 个月。

年份描述

温和干燥的冬季和干燥多风的春季带来了 9 月和 11 月的霜冻,阻碍了芽萌发和幼梢生长。11 月下旬的一场冰雹损坏了作物的幼梢,其中西拉受影响最严重。1 月和 2 月的气温高于平均水平,包括有记录以来最热的夏日,加速了葡萄的成熟并导致了提前收获。夏末的温暖天气使病害压力保持在较低水平,浆果个头较小,为葡萄的成熟创造了理想的条件。尽管产量低,但 2019 年份的葡萄酒品质很高,展现了优秀的品种特性、良好的结构和浓郁的风味。2019 年的季节以再生葡萄栽培以及有机和生物动力实践为标志,对于在异常温暖干燥的一年里保持 Henschke 葡萄园的健康至关重要。

品种: 100% 西拉

采收日期: 3 月 8 日

酒精度:14.5%

年份评级: 优质年份

窖藏潜力: 30年以上(从年份开始)

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