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2019 Chateau de Chamirey Clos L'Eveque Mercurey Premier Cru 750 毫升

2019 Chateau de Chamirey Clos L'Eveque Mercurey Premier Cru 750 毫升

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深红色核心,周围有黑色阴影和深红色色调。成熟的黑樱桃和草莓香气扑鼻而来,随后是一些茴香、焦土、多汁的雪松和微妙的辛辣干草本香气。成熟几乎多汁的黑樱桃和甘草味道占据了中心位置,草莓、泥土雪松和辛辣草本的味道隐藏其中。细腻但略显坚固的单宁结构,活泼的酸度为这款成熟大胆的收尾增添了新鲜感。
可在未来 5-6 年内饮用。
酒精度 14.5%

其他评论…
随着酒庄不再在葡萄园使用除草剂,而是采用更为温和的酿酒方式,夏米雷酒庄的进步仍在继续。发酵过程中的压榨次数减少,新酒在装桶前需要沉淀更长时间,现在的倒桶使用气压而不是泵。一条新的装瓶线允许在灌装前对瓶子进行清洗和惰化。制桶的选择和比例也在不断改进,例如,酒庄的名酒“Le Cinq”现在只有 70% 的新橡木桶,而不是 100%。总而言之,积极的趋势仍在继续,这是一组精美的 2019 年葡萄酒——丰盛多汁的葡萄酒,充满富有表现力的水果味,有效地掩盖了它们的酒精度。 2019 年 Mercurey 1er Cru Clos l'Évêque 葡萄酒在玻璃杯中散发出甜美的红浆果、野生李子和温暖的香料味,周围环绕着橡木的巧妙光泽。酒体中等至饱满,活泼迷人,单宁柔和,酸味明亮,余味令人垂涎。饮用期为 2021-2038 年。
92 分
威廉·凯利——罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导者》

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