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2019 凯斯勒老混蛋西拉 750 毫升

2019 凯斯勒老混蛋西拉 750 毫升

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老巴斯塔德西拉是巴罗萨谷的精华,是巴罗萨历史、土壤和地理位置的真实见证。凯斯勒老巴斯塔德西拉是老藤三重奏中最古老的葡萄园,种植于 1893 年,是澳大利亚收藏最多的葡萄酒之一,被认为是全球优质巴罗萨西拉的标杆。

LANGTONS 评为“杰出”

眼睛:浓密的深紫色,带有充满活力的年轻色调。

香气:黑莓和黑醋栗果实,带有淡淡的巧克力和甜香料味。

口感:酒体饱满,但又不失优雅。2019 年份的葡萄酒品质卓越,是一款永恒而慷慨的 Old Bastard。入口时,酒体中充满了明亮的深色浆果和紧致的白垩单宁,并带有摩卡、咖啡和巧克力的层次感。与往常一样,这款酒完全平衡。余味悠长而坚定。虽然这款酒现在饮用效果很好,但随着陈年,单宁会继续变软。这是一份不断给予的礼物。

身体: 满的

葡萄品种: 西拉

地区: 巴罗莎谷

生长条件: 虽然 2019 年的葡萄有点困难,因为冬季干燥,随后又有春季霜冻,但整体质量非常好。春季和夏季干燥,葡萄串和浆果变小,使葡萄酒的风味浓郁而浓郁。葡萄是手工采摘的,来自 1893 年种植的西拉葡萄藤。60% 在新橡木桶中成熟,其余的在 1 年和 2 年的勃艮第橡木桶中成熟。酿酒过程是一个严格保守的秘密,创新技术尚未向新世界葡萄酒透露。但我们可以告诉你的是,它是在黎明时分手工采摘的,那时有足够的光线透过水晶照射进来​​,看起来像一道横跨小葡萄园的神奇彩虹。

葡萄园土壤:

葡萄树年龄:西拉葡萄树种植于 1893 年

酒精: 15%

pH值: 3.7

酸度: 5.8 克/升

酿酒:

果实由人工采摘,产自 1893 年种植的西拉葡萄树。Old Bastard Shiraz 的陈年潜力巨大,浆果味会随着时间的推移而变得更加突出。这款酒可以陈年数十年,窖藏时间长达 20 多年。


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