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2019 年 Penfolds Bin 389 赤霞珠西拉 750 毫升礼盒

2019 年 Penfolds Bin 389 赤霞珠西拉 750 毫升礼盒

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饮用期:2021 - 2049

评论家品酒笔记:“深宝石红色,核心不透明,边缘闪烁着紫罗兰色的光芒,色调较浅。成熟黑醋栗、黑莓的香味,略带茴香、薄荷味,随后是令人愉悦的香料木香。非常复杂和诱人的花香。紧致、优雅、成熟的樱桃,迷人的甜味,融合了非常完美的单宁、白胡椒和淡淡的生姜味,余味中带有矿物质盐味。结构紧密的佐餐酒,现在品尝,但具有很强的持久力。传奇的“Baby Grangeʺ(现在到 2050 年)” - 95/100,福斯塔夫

葡萄园笔记

帕史维、麦克拉伦维尔、库纳瓦拉、拉顿布里、巴罗莎谷

陈酿:美国橡木桶陈酿 12 个月(25% 为新桶)


生产商品酒笔记

大量独立的水果已经开始散发出其他葡萄酒的味道……可乐、磨碎的巧克力和卡布奇诺粉与杜松子和香料混合在一起。闪现出红糖和甘草的味道——不完全属于 Marsala 的光谱——相反,白兰地的味道被血橙皮所取代。橡木味有些隐蔽,但淡淡的雪松和石墨气味在瓶中进一步成熟。毫不掩饰的(Baby Grange)复杂性。口感清新而多汁。一些明显的单一品种赤霞珠和西拉水果仍然分开……时间会将它们融合在一起。预期的甘草、炖李子和黑醋栗,背景是黑巧克力和摩卡。美味可口——令人垂涎欲滴、多汁的酸味。这种酸味与综合单宁相互作用——覆盖口腔并增加长度……

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