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2020 伊甸之子 '雷穆斯' 西拉 750 毫升

2020 伊甸之子 '雷穆斯' 西拉 750 毫升

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这里混合了不同年份的葡萄树:伊甸谷中部的两个葡萄园,分别有 80 多年和 60 多年的树龄,莫库塔的一块葡萄园有 50 多年的树龄;去梗后在 60% 的新法国橡木桶中陈酿 18 个月。这款酒在玻璃杯中呈深红色,香气浓郁,带有紫罗兰和茉莉花的香气,基调是浓郁的黑莓和黑樱桃果味。浓郁的香料味和野生草本植物、甘草和黑醋栗甜酒的香气。单宁细腻、紧实,酸度明亮,余味带有雪松、黑莓果酱和黑果软糖的香气。

93 分 Dave Brookes winecompanion.com.au

Corey Ryan 和 Simon Cowham 都在伊顿谷的葡萄园和酒窖中学习和磨练技能。Corey 是一名训练有素的酿酒师,拥有超过 20 种年份的葡萄酒酿造经验,曾在 Henschke 担任酿酒师。此后,他曾在库纳瓦拉的 Rouge Homme 和 Penfolds 工作,并在罗纳河谷酿酒一段时间,并于 2002 年抓住机会在新西兰为 Villa Maria Estates 工作。2007 年,他获得了葡萄酒大师协会奖学金。Simon 的职业生涯同样国际化,曾在英国 Oddbins 和澳大利亚酿酒师联合会等各种组织任职。在获得葡萄栽培师资格后,他从商业领域转向葡萄种植,在 Yalumba 担任 Heggies 和 Pewsey Vale 葡萄园的技术经理。有了这样的背景,酒庄酿造的葡萄酒品质卓越,并且在2013年获得巴罗萨男爵协会颁发的“巴罗萨年度酿酒师”称号也就不足为奇了。

深石榴红色,散发着红樱桃、干草和复杂的白胡椒香气。口感浓郁圆润,中段果肉美味,余味集中而精准。这款葡萄酒来自老藤西拉葡萄的杰出年份,可在未来许多年内优雅地陈酿。

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