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2020 年 Yangarra Estate Vineyards High Sands 歌海娜 750 毫升

2020 年 Yangarra Estate Vineyards High Sands 歌海娜 750 毫升

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高沙歌海娜是我们庄园的巅峰之作。我们珍贵的 1946 年老藤深入沙质土壤,酿造出的葡萄酒兼具强劲、复杂和芳香美感。

年份概要

生长季受到春季高温的影响,导致产量创下历史新低。当葡萄开始成熟时,天气奇迹般地冷却下来,进入了一个非常温和的成熟季节。这导致葡萄风味浓郁,保留了天然酸度和水果的亮度,但最重要的是,口感细腻,单宁均衡。

酿酒

仅从我们特别的 31 号地块(1.7 公顷)采摘。海拔 210 米,这是 1946 年种植的灌木藤歌海娜的最高区域,也是最深的沙质土壤。我们的小产量是手工采摘的 23 3 月,机械分拣。50% 的整颗浆果被去梗并放入开放式发酵罐中,进行至少 21 天的长时间温和浸渍。野生酵母发酵。此酒不使用压榨。在较旧的大型法国橡木桶和陶瓷蛋中陈化 11 个月。2021 年 3 月装瓶。经认证的有机/生物动力。

99 分 - 詹姆斯·哈利迪 - 周末澳大利亚人报

2023 年 6 月

产自 1.7 公顷的 31 号地块,这是 1946 年灌木葡萄藤的最高部分。50% 的整颗浆果,野生酵母开放式发酵;在大桶和陶瓷蛋中成熟 11 个月。真正优质的葡萄酒每次品尝都会增添新意;在这里,余味和回味中弥漫着一种空灵、超凡脱俗的纯净。饮用至 2050 年。
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