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2021 凯斯勒赤霞珠 750 毫升

2021 凯斯勒赤霞珠 750 毫升

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在 Kaesler,我们认为巴罗萨赤霞珠是该地区一颗未被充分重视的瑰宝。只要精心呵护,巴罗萨赤霞珠可以酿造出非凡的葡萄酒,而我们的 Kaesler 赤霞珠就是最好的例证。

年份条件

2021 年的年份简直是“辉煌”。巴罗萨谷气候凉爽干燥,红葡萄酒和白葡萄酒品质极佳。出色的生长条件加上丰收的成果,成就了令人难忘的收成,葡萄酒散发出各种香气和风味。红葡萄酒单宁柔和柔顺,年轻时令人愉悦,经过精心窖藏,将获得丰厚回报。2021 年的亮点是整体品质,这是一个名副其实的 10/10 的季节。

酿酒

葡萄在葡萄园成熟时手工采摘,在 19-28°C 的温度下单独带皮发酵 9 天。然后将葡萄酒压入不锈钢罐中干燥。苹果酸乳酸发酵在新的和一年的法国橡木桶中进行,发酵期为 20 个月,每月补充一次。

外观:红色/紫色,中心为深色。
香气:黑莓、李子、樱桃酒、香草和薰衣草的复杂香气,带有淡淡的辛辣檀香橡木味。
口感:酒体饱满,浓郁的黑色水果味与白垩单宁融为一体。这款酒结构复杂,可优雅陈年多年。
食物搭配:与羊肉、红肉或丰盛的蘑菇菜肴完美搭配。

地区: 巴罗莎谷
酒精度/容量:14.5%

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