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2022 年 Yangarra Estate 葡萄园老藤歌海娜 750 毫升

2022 年 Yangarra Estate 葡萄园老藤歌海娜 750 毫升

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这些顽强的斗士于 1946 年种植在我们称为“海滩”的深沙丘上,该沙丘位于北马斯林沙地地质构造之上。老藤歌海娜是一种复杂、芳香而优雅的葡萄酒,具有标志性的单宁结构。

年份概要

2022 年的生长季与 2021 年的条件非常相似,但略微凉爽。冬季降雨充足,开花和坐果期温和。凉爽的成熟期发生在 1 月下旬至 3 月收获之间。产量均衡,我们对果实的成熟度、强度、新鲜度和天然酸度感到满意。

酿酒

仅从 1946 年种植的 13.3 公顷未灌溉的灌木葡萄藤中获取葡萄。手工采摘,在酒厂进行选择性分类。保留 50% 的完整浆果。野生酵母。发酵过程中采用非常温和的泵送方式,通常只是润湿盖子。一些需要驯服或抛光单宁的延长浸渍,在某些情况下长达 10 个月。不使用压榨。在法国和奥地利旧大桶、大桶、陶瓷蛋和双耳瓶的混合物中成熟。经过有机/生物动力认证。2023 年 7 月装瓶。

  • 种类

    100% 黑歌海娜
  • 酒精

    14.5%
  • pH

    3.28
  • 可滴定酸度

    6.4 克/升
  • 葡萄树年龄

    1946
  • 土壤

    白沙
  • 地区

    麦克拉伦谷布莱威特斯普林斯
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