这种未经掺杂的原桶强度瓶装酒充分展现了格兰多纳复杂、醇厚烈酒的全部特性和深度，以及来自西班牙橡木雪利酒桶的浓郁、浓郁的风味和自然色泽：佩德罗西梅内斯 (Pedro Ximénez) 酒桶带来浓郁的水果风味，而干爽和坚果的味道则来自奥罗索 (Oloroso) 酒桶。
格兰多纳酒厂被誉为“沉睡的巨人”，是苏格兰最古老的酒厂之一，也是 1823 年《消费税法》颁布后第二家获得生产威士忌许可的酒厂。詹姆斯·阿拉迪斯是一位出色而外向的男士，他爱喝酒、爱享受美好时光，于 1826 年在博因斯米尔庄园创立了这家酒厂。据信，在《消费税法》颁布之前，该庄园多年来一直存在非法蒸馏活动，但由于一种巧妙的报警系统，这种活动未被发现。这种报警系统是由一群乌鸦在树上筑巢，当它们受到惊扰时会引起极大的骚动......这是一种非常好的警报系统，可以提醒海关和消费税人员靠近。
据报道，阿拉迪斯首次前往爱丁堡销售时，与几位“夜总会女郎”一起喝着威士忌纵情声色，他因此收获颇丰，因为他在那次旅行中卖掉了所有的库存，不久之后，皇家大道沿线的每家酒吧里都能看到 Guid GlenDronach 的酒瓶。GlenDronach 浓郁的雪莉麦芽威士忌很快就传开了，该酒厂签订了一份早期合同，将其麦芽威士忌用作 Teacher's 皇家高地奶油苏格兰威士忌的主要混合成分，这份合同持续了一个多世纪，Teacher's 最终于 1960 年收购了该酒厂。
一切进展顺利，但接下来几年发生的两件大事导致酒厂所有权易手，阿拉迪斯最终失去了他在格兰多纳的股份。第一件大事是 1837 年 2 月的一场大火，酒厂几乎被烧毁。大火之后，酒厂业务受到影响，一些原始合伙人退休，从而为沃尔特·斯科特打开了大门，沃尔特·斯科特曾是 Teaninich 的职员，后来成为酒厂经理，他成为阿拉迪斯新的平等合伙人。酒厂修缮完毕，业务持续蓬勃发展，直到 1842 年金融危机导致阿拉迪斯破产。剩余的合伙人买下了他的股份，沃尔特·斯科特接管了酒厂。在他的管理下，酒厂蓬勃发展，在 1860 年至 1880 年间规模显著扩大，当时威士忌销量超过苏格兰任何其他酒厂。
沃尔特·斯科特 (Walter Scott) 于 1886 年 5 月去世，此后的 75 年里，酒厂先是被一家名为格兰多纳酒厂公司的财团所拥有，然后被威廉·格兰特的儿子查尔斯所拥有，最后 Teachers 酒厂于 1960 年最终买下了酒厂，这是一个明智的举措，因为格兰多纳在过去 130 年里一直为 Teacher's 酒厂的混合酒供应麦芽威士忌！Teacher's 酒厂渴望利用当时苏格兰威士忌的热潮，于 1967 年扩建了酒厂，新建了“混凝土砌块”蒸馏室，并将蒸馏器的数量从两个增加到四个。
1968 年发生了一件大事，当时格兰多纳 8 年威士忌上市，这是该酒厂首次作为独立的单一麦芽威士忌品牌进行推广，该酒厂的核心系列 12、15 和 18 年陈酿重度雪利单一麦芽威士忌很快就成为了标志性产品。与此同时，所有权的变更也在幕后发生，这最终将格兰多纳的延续性置于危险之中。联合酿酒公司（后来成为联合多美公司）于 1976 年收购了 Teacher's，1996 年格兰多纳被封存，其麦芽车间也停产。
幸运的是，这次封存只是短暂的，格兰多纳在关闭 6 年后于 2002 年 5 月 14 日重新开业。2005 年，格兰多纳再次关闭了 5 个月，这次是为了将蒸馏器从燃煤转换为蒸汽加热，欧盟健康与安全法规认为这种转换是必要的，该法规不再允许燃煤蒸馏器。当时，它是苏格兰最后一家使用燃煤蒸馏器的酿酒厂。此时，保乐力加已收购了 Allied Domecq，新东家开始放弃雪利酒桶，只用波本酒桶来装酒，这一举动让格兰多纳的追随者们感到震惊！
值得庆幸的是，这种疯狂并没有持续太久，因为 2008 年，本利亚克酒厂有限公司从保乐力加手中收购了格兰多纳。新东家让格兰多纳近半个世纪以来首次拥有独立所有权，更重要的是，它由比利·沃克掌管，他是我们这个时代最令人兴奋的威士忌制造商之一。
Billy 的愿景是让格兰多纳回归其传统的雪利风格单一麦芽威士忌。格兰多纳立即停止了波本酒桶的灌装，并于 2009 年“重新推出”了其标志性的核心系列，包括 12、15 和 18 年陈酿的 100% 雪利单一麦芽威士忌，这让世界各地的麦芽威士忌爱好者欣喜不已。
2015 年，本利亚克酒厂公司在“威士忌偶像奖”上荣获“年度全球威士忌酿酒商”称号，这一殊荣无疑引起了美国巨头 Brown-Forman 的注意，后者于次年收购了该公司。这开启了一个新时代，这些受人尊敬的酿酒厂由另一位威士忌传奇人物 Rachel Barrie 博士掌管，她近年来的出色工作使格兰多纳比以往任何时候都更成为威士忌爱好者的首选“格兰”。
