2016 年 Tahbilk Eric Stevens Purbrick 西拉干红葡萄酒 750 毫升

谈论“埃里克·史蒂文斯·普布里克”红酒时，很难不谈论这个人以及其背后的历史。
塔比克酒庄由一群墨尔本商人（包括约翰·皮尼·贝尔）于 1860 年创立，到 1925 年，该酒庄已完全由贝尔家族掌管。由于一些他们无法控制的原因，当时酒庄的命运开始衰落。
进入我的家族：曾祖父雷金纳德·普布里克从贝尔家族手中买下了 Tahbilk，计划将其细分为奶牛场。偶然间，祖父埃里克说服他继续经营 Tahbilk 酒庄。埃里克于 1931 年接手掌管酒庄，这个角色持续了 45 多个年份，直到 1978 年份之后才将这个角色交给我。埃里克一直对 Tahbilk 的发展方向产生着重大影响，直到 1991 年去世。
埃里克 (Eric) 是首批对澳大利亚餐酒的未来抱有信心的人之一，他是澳大利亚葡萄酒品种标签领域的先驱；但他最伟大的遗产也许是创造了“Special Bin”系列红葡萄酒，从 1948 年的西拉开始。
这些葡萄酒是从庄园特定年份生产的最优质的酒桶中挑选出来的，在 1985 年被称为“珍藏”。然后从 2002 年开始，它们恰当地带有他的名字和签名：“Eric Stevens Purbrick”。
从此，一个深深扎根于庄园历史的“新”传奇诞生了。
Alister Purbrick | 第四代

不要轻信我们的话...

“您可以品尝到当地特色的葡萄酒，感受过去的声音。这些令人印象深刻、酿造精美的葡萄酒是澳大利亚风土的绝妙体现。”
Andrew Calliard MW ~ 澳大利亚美食旅行者葡萄酒

“虽然甜美的雪松橡木需要更多时间来沉淀，但这款酒却带有光泽。
成熟的水果、木质香料和桉树的香气突出。这款酒风味浓郁，口感丰富，但并不厚重。单宁紧实，清新爽口。时间越长，口感越好。”
简·福克纳 (Jane Faulkner) | Halliday 2021 葡萄酒指南 | www.winecompanion.com.au