收藏: 塞佩尔特

Seppelt 曾经拥有双重且截然不同的声名。第一个是作为澳大利亚最重要的白起泡酒和红起泡酒生产商，前者以 Salinger 为首，后者以 Show Sparkling 和 Original Sparkling Shiraz 为首。第二个声名与今天的 Seppelt 更为相关，它基于 Colin Preece 从 20 世纪 30 年代到 60 年代初酿造的少量优质红葡萄酒。这些葡萄酒表面上来自大西部，但 — — 按照当时的法律 — — 通常是区域性、品种和年份混合酒。他的两个品牌（同样质量上乘）是 Moyston 和 Chalambar。如果 Preece 拥有当今的葡萄栽培资源，他就会像一个在糖果店里的孩子一样，很快意识到酿酒师和葡萄栽培者对当今产品组合最高品质的承诺。阿拉拉特商人 Danial Ahchow 租下了酒窖和周边环境，包括地下通道。酿酒师 Clare Dry 从 2021 年份开始接替 Adam Carnaby。 -JAMES HALLIDAY

Seppelt 酒庄成立于 1851 年，位于格兰坪山脉中心的大西部，是澳大利亚最重要、历史最悠久的酒庄之一。Seppelt 酒庄的葡萄来自凉爽的格兰坪山区、狂野的亨蒂腹地和著名的希思科特金矿土壤，专门酿造凉爽气候葡萄酒，这些葡萄酒体现了维多利亚州一些最优质葡萄园的个性和独特风土。

Seppelt 酒庄的产品组合包括一些澳大利亚最受赞誉的葡萄酒，包括旗舰产品 St Peters Grampians Shiraz、Seppelt Show Sparkling Shiraz 和传奇的 Drumborg Vineyard Riesling。该酒庄在起泡葡萄酒方面也拥有悠久的历史——1890 年生产了澳大利亚的第一批葡萄酒——如今是该国获奖最多的起泡葡萄酒生产商。Seppelt 还是起泡西拉葡萄酒的先驱——这是一种独特的澳大利亚葡萄酒风格，被许多人视为标杆。

如今，酿酒工作由 Seppelt 高级酿酒师 Adam Carnaby 领导，他继续传承 Seppelt 的传统，特别专注于西拉、霞多丽、雷司令、起泡白葡萄酒和起泡西拉。